Само една щипка от тази съставка подобрява вкуса на кафето

23:03 / 07.05.2023

564

Щипка сол, добавена към кафето след смилане, ще премахне горчивината и ще подобри вкуса на напитката. Тази неочаквана гурме хватка бе предложена от експертката на шотландската кафе верига Кейт Джонстън в интервю за "Хъфингтън пост“.

Според специалистката, за разлика от захарта или млякото, солта не маскира вкуса и аромата на печените зърна, а по-скоро подчертава техните сладки нотки и естествена горчивина.

Тя добави, че солта няма да е необходима, ако зърната са избрани на вкус и изпечени правилно. Но трикът със солта ще бъде незаменим при приготвянето на студени кафета и коктейли с кафе, защото помага да се върне вкусът на прясно сварена напитка.

По-рано диетоложката Анастасия Ефимова предупреди за напълняване от кафе. Тя каза, че самото кафе почти не съдържа калории, но като пие напитка със захар, сметана и сироп, човек може бързо да напълнее, информира Nova.

https://www.varna24.bg/novini/interesno/Samo-edna-shtipka-ot-tazi-sustavka-podobryava-vkusa-na-kafeto-1668188