 © |
Два отбора от ученици и студенти от Варна ще мерят сили на "Национална кулинарна купа“ 2018 в Пловдив. Младежите ще се състезават в различни категории – учениците от Професионалната гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров“ в "Млад готвач на България“ и "Млад хлебар – сладкар на България“. От друга страна, студентите от Институт по кулинарни изкуства към Висше училище по мениджмънт, Варна ще се състезават в категорията за по-опитни - "Готвач на България“ със собствен отбор, където ще мерят сили 8 екипа с готвачи от цялата страна (според организаторите). Отделно, варненския кулинарен институт ще излъчи и индивидуален състезател. Темата за отборите тази година е "Иновация – трактовка на популярни френски ястия“, а за индивидуалните състезатели е "Модерна класика – българска история“. Интересното е, че в отборът на студентите участват младежи от България, Ирландия и Хондурас, част от тях с опит от Мишлен ресторанти, което се случва за пръв път в състезанието "Национална кулинарна купа“. Кулинарният форум се организира от "Българската асоциация на професионалните готвачи“ – сред известните шефове, които ще присъстват са и шеф Иван Манчев и шеф Андре Токев.
От своя страна учениците ще се борят с класиралите се на регионалните състезания професионални и профилирани гимназии от България. Миналата година варненската гимназия по туризъм зае втори места в две категории "Млад готвач на България 2017“ и "Млад пекар – сладкар 2017“. Събитията се организират в Пловдивския панаир на 20-и и 21 април, където ще има общо над 100 състезателя. Освен в категориите за сладкар-пекар и готвач, варненската гимназия ще бъде представена в съревнования по барманство и сервиране. Събитията организирани от МОН за учениците са част от националните състезания на всички професионални гимназии от различни области в цялата страна, на които ще се включат стотици гимназисти. |
