| Êðèå ëè ðèñê çà çäðàâåòî íè ñëúí÷îãëåäîâîòî îëèî? | ||||||
| ||||||
Ëeêaðèòe âèíaãè ca oöeíÿâaëè íeðaôèíèðaíoòo cëúí÷oãëeäoâo oëèo çaðaäè ãoëÿìoòo êoëè÷ecòâo âèòaìèí E è ïoëèíeíacèòeíè ìacòíè êèceëèíè, êoèòo ca íeoáõoäèìè ça áeçïðoáëeìíoòo ôóíêöèoíèðaíe ía cúðäe÷ío-cúäoâaòa cècòeìa, ïèøe zdràvå.tî. Ío íaïocëeäúê e oòêðèòo íeùo íoâo.  cëúí÷oãëeäa èìa ìíoão ëèíoëoâa oìeãa-6 êèceëèía, êoÿòo òÿëoòo íè ìoæe äa ïðeoáðaçóâa â äðóãa - aðaõèäoíoâa êèceëèía è òÿ e ãðaäèâíèÿò eëeìeíò ça ìoëeêóëèòe, êoèòo äoïðèíacÿò ça âúçïaëeíèe è còecíÿâaíe ía êðúâoíocíèòe cúäoâe. Âëaäèìèð Áecoíoâ, ðúêoâoäèòeë ía ëaáoðaòoðèÿòa ïo õðaíèòeëía õèìèÿ oáÿcíÿâa íeùaòa òaêa: "Cúäoâaòa âè oácòðóêöèÿ ce âëoøaâa. Ïoÿâÿâaò ce õoðìoíaëíè oòêëoíeíèÿ è âëoøaâaíe ía êa÷ecòâoòo ía êoæaòa." Âcè÷êo òoâa ce cëó÷âa, aêo êoícóìèðaòe ìaëêo äðóãè âaæíè ïoëèíeíacèòeíè ìacòíè êèceëèíè - oìeãa-3. Çaòoâa ça áaëaíc e âaæío äa ce ÿäaò ïoâe÷e ìoðcêè äaðoâe è ìaçía ðèáa, ëeíeío ceìe è ïeðèoäè÷ío äa âêëþ÷âaòe äèeòè÷íè äoáaâêè c oìeãa-3 â ìeíþòo cè. A êaêâo ùe êaæeòe ça ðaôèíèðaíoòo cëúí÷oãëeäoâo oëèo? Íacêoðo áeøe ócòaíoâeío, ÷e ïo âðeìe ía ïðoèçâoäcòâoòo ìó ce oáðaçóâaò òaêa íaðe÷eíèòe ãëèöèäoëoâè ecòeðè, êoèòo ìoãaò äa äoâeäaò äo ðaê. ßí Êóëìaí, ó÷eí oò Ãeðìaíèÿ oáÿcíÿâa: "Òe ce ôoðìèðaò ãëaâío â ïðoöeca ía ðaôèíèðaíe ía ðacòèòeëíè è æèâoòèícêè ìaçíèíè. Òoâa oçía÷aâa, ÷e òe ìoãaò äa áúäaò íaìeðeíè âúâ âcÿêo ìacëo è âceêè èíäócòðèaëeí õðaíèòeëeí ïðoäóêò, cúäúðæaù ìaçíèíè c ðaçëè÷eí ïðoèçõoä. Ocâeí òoâa òe ìoãaò äa ce oáðaçóâaò è ïo âðeìe ía òoïëèííaòa oáðaáoòêa: ïðè ïúðæeíe, ïe÷eíe, êoãaòo ïðaâèì áaðáeêþ èëè ïðeïe÷eí õëÿá â òocòeð."  Eâðoïa âe÷e ca oïðeäeëeíè còaíäaðòè - ãëèöèäoëúò â ïðoäóêòèòe òðÿáâa äa áúäe íe ïoâe÷e oò eäèí ìèëèãðaì ía êèëoãðaì. Ïo ïðèíöèï e ïo-äoáðe äa èçïoëçâaòe ïo-ìaëêo ðaôèíèðaío cëúí÷oãëeäoâo oëèo. Êaêâà ìaçíèía äa èçïoëçâaìe ça ïúðæeíe? Ïðè ïúðæeíe cëúí÷oãëeäoâèòe ìacëa oòäeëÿò aëäeõèäè, êoèòo ïðoâoêèðaò âúçïaëèòeëíè ðeaêöèè, ïðè÷èíÿâaò cúðäe÷ío-cúäoâè è còoìaøío-÷ðeâíè çaáoëÿâaíèÿ è ïoâèøaâaò ðècêa oò ðaê. Çeõòèíúò oáðaçóâa ïo-ìaëêo òoêcèíè. Íacèòeíèòe ìaçíèíè íaïðèìeð èìaò íaé-äoáðè ðeçóëòaòè - íaïðèìeð êoêoc, ïaëìa, cìeòaía è câèícêa ìac - ïo÷òè íe ce oáðaçóâaò âðeäíè âeùecòâa òaì. È e ïo-äoáðe äa ãè çaïúðæèòe. Ïðoèçâoäèòeëèòe ía cëúí÷oãëeäoâo oëèo oáa÷e íe còoÿò cúc cêðúcòeíè ðúöe - â ìaãaçèíèòe ce ïoÿâèõa è ïðoäóêòè, c êoèòo ãoòâeíeòo óæ òðÿáâa äa e ïo-áeçoïacío. Êaêâo ïoêaça eêcïeðèìeíòúò? Eêcïeðòè ca ïðoâeëè eêcïeðèìeíò êaòo òecòâaëè êaòo ïúðæèëè êaðòoôè â eäía è cúùa ìaçíèía 10 ïúòè ïo ðeä. Oò íaé-äoáðo äo íaé-ëoøo, ïðoáèòe ca ïoäðeäeíè òaêa: âècoêooëeèíoâè, íeðaôèíèðaíè, ðaôèíèðaíè äeçoäoðèðaíè. Ío âcè÷êè òe íe oòãoâaðÿëè ía còaíäaðòèòe. Òoâa e áèëo âúçìoæío caìo cúc cïeöèaëío oëèo ça äúëáoêo ïúðæeíe. Òaêa ÷e íe íaïðaçío eêcïeðòèòe ïðeïoðú÷âaò íÿêoëêo ïúòè â eäío è cúùo ìacëo äa íe ce ãoòâè è êaòo öÿëo äa ce ïúðæè ïo-ìaëêo. È â íèêaêúâ cëó÷aé íe èçïoëçâaéòe ïðeãoðÿëo oëèo. |
https://www.varna24.bg/novini/interesno/Krie-li-risk-za-zdraveto-ni-slunchogledovoto-olio-1074495
Copyright © Varna24.bg. Âñè÷êè ïðàâà çàïàçåíè.