С течна хроматография се определя съдържанието на биологично активните вещества, обуславящи полезността на храните. Чрез метода може да се определят количествата и на различни вредни добавки, които крият риск за потребителите, като фенолни вещества, афлатоксини, различен тип замърсители, попаднали в стоките при транспорта и съхранението им.

Предстои лабораторията да бъде сертифицирана, за да извършва независими изследвания чрез възлагане от потребителски организации. Стойността на техниката е в размер на над 330 000 лева, осигурени по проект на Оперативна програма "Конкурентоспособност".