Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
| Гастроентерологът д-р Тихомира Георева развенча всички митове за диетите! Ето защо не действат в дългосрочен план! | ||||||
| ||||||
Пред "Фокус" тя представи накратко различните диети и защо те не действат в дългосрочен план: За да намерим отговорите, трябва да се обърнем към основаващата се на доказателства медицина, а не на мъгляви твърдения. Нискомаслената диета би ли решила проблема със затлъстяването? Години наред лекарите препоръчваха нискомаслена, нискокалорична диета за лечение на затлъстяването и въпреки това епидемията от него нарастваше. Поне от 50 години се описва ограничаване на калориите, но ефекта е нулев и всеки, който се е опитвал да отслабне с ограничаването на калориите в дългосрочен план не е успял. Тоест това лечение е напълно неефективно. Редица изследвания доказват, че храни бедни на мазнини, забавят метаболизма повече! Така разпространената теза, че затлъстяването е дибаланс между приема и разхода на калории, получи научни критики. Вече е доказано, че това предположение е невярно. Регулирането на телесните мазнини е под автоматичен контрол, също като дишането.Това става единствено чрез механизмите на хомеостазата. Тъй като хормоните контролират и калорийния внос и калорийния разход, затлъстяването е проблем предимно с хормоните. От нас се иска да повярваме, че мастните клетки си растат, без да имат есенциални регулатори. Калориите, които са в повече, пълнят мастните клетки като чувал с картофи. Всеки път се установяват нови хормонални механизми в регулацията на растежа на мастната тъкан. След пубертета при жените делът на мазнини е средно с 50%повече от мъжете. Причината е в хормоналния коктейл, отличаващ мъжете от жените и заради него е по-вероятно жените да натрупат излишните калории като мазнини, вместо да ги изгорят. Мит е, че нискомазнинната диета води до намаляване на холестерола, но същевременно може да доведе до различни здравословни проблеми като хормонален дисбаланс (да намали производството на полови хормони и хормони на щитовидната жлеза), недостиг на есенциални мастни киселини, да влоши състоянието на кожата и косата, да влоши сърдечно-съдовата финкция и да повлияе негативно на мозъчната функция, да доведе до витаминен дефицит, с което да се отрази на имунната система и зрението. Също така тя засилва чувството на глад и йо-йо ефекта в дългосрочен план. Без достатъчно мазнини в диетата хората се чувстват гладни, което може да доведе до преяждане и лесно да нарушат режима си. Защо физическите тренировки, съчетани с ограничаване на въглехидратите са вредни? Драстичното намаляване запаса от глюкоза в мускулите, води до повишаване на кортизола и съответно е стрес за организма, тъй като продължителната забрана да се консумира определен вид храна създава риск от нарушено хранителното поведение. Нашите митохондрии (своеобразни електроцентрали в клетките), които създават енергия от горивото много страдат при бавен метаболизъм. Фастинг Той не гарантира отслабване! Ако приемате повече калории, отколкото изразходвате ще качите килограми, без значение дали консумирате храната в рамките на на 16 часа или 6 часа Кето диета? Основната и цел е да предизвика кетоза/състояние, при което тялото използва мазнини, вместо въглехидрати за енергия. Много хора отслабват бързо, особено в началото, но това тегло не се състои от мазнини. Когато изразходвате гликоген основните му запаси са в черния дроб около 100г и в мускулите, като в мускулите са повече около 400-500г.Гликогена е свързан с вода в мускулите в съотношение 4:1 в полза на водата, и като изразходите гликоген губите и водата, свързана с тях.Това означава, че някои хора могат да отслабнат до 2.5кг за 24 часа, но загубата е предимно на вода. Недостатъци при тази диета са изключване на цели групи храни, дефицит на витамини, минерали и фибри и риск от хронични заболявания, затруднено храносмилане, мускулни крампи, негативни последици върху бъбреците, черния дроб и костната система. Високобелтъчните диети? Диетите основаващи се предимно на белтъчини(месо), особено на фона на висококалорично хранене, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и от натоварване на бъбреците. Докато растителните белтъчини не влияят на заболеваемостта и продължителността на живота така, както животинските. Рибните белтъчини се различават от тези в червеното и бялото месо. Те имат доказан антихипертензивен ефект, спомагат за намаляване на теглото и CRP(С-реактивния протеин, отговорник за възпалението ) и подобряват чувствителността към инсулина. Изследвания показват, че морските дарове предотвратяват развитието на Алцхаймер, повишават интелекта, запазват женското и мъжкото здраве и спомагат за зачеването. Повече белтъчини може да консумирате при високо ниво на физическа активност! Високо белтъчната диета води до намаляване на чувствителността към инсулина дори при отслабване. Така се запазва повишеният риск от инсулиновата резистентност. Затова избягвайте тези диети продължително време! Белтъчните коктейли? Те може да са полезни за професионалните спортисти, но не и за тези, които не се занимават с физически натоварвания. Проблемът при тях е малкото хранителни нутриенти като минерали и варива в сравнение с истинската храна. Растителните белтъчини също са източник на важни аминокиселини, при това в тях липсват негативните аспекти на животинските белтъци. Веганство? Както пълният отказ от месо, така и високо белтъчната диета само с месо, не са здравословни начини за хранене, защото такива крайности са вредни за здравето. Мариноването на месото с кисели (оцет, лимон )и други подправки, варенето, а не пърженото предотвратяват образуването на вредни вещества при готвенето. Млечните продукти полезни или не? Млякото не е обикновен структурен белтък като месото, а сигнален, който активира растежа на младите организми. В него се съдържа много левцин, който има висок инсулинов индекс и при употреба в големи количества може да предизвика редица отрицателни ефекти. Съдържащата се в млякото лактоза, непоносимостта към която влияе негативно върху функцията на червата. Прекомерната употреба на мляко може да увеличи риска от някои видове рак! Зоната? При нея всяко хранене трябва да съдържа 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини.Характерното при нея е че храната се разделя на блокове.,,Зоната" набляга на полезните мазнини, сложните въглехидрати, фибрите и протеина, но това се оказва проблем при тяхното съчетаване при проблеми с храносмилателния тракт и при интензивно трениращи, тъй като приема на протеини трябва да е по-висок до 50% за запазване на мускулната маса и добро възстановяване. Затова тя не предоставя достатъчно гъвкавост за някои хора, особено при интензивно трениращите. 90-дневната Тя се основава на принципа на разделното хранене. Недостатъците са лишаването от протеини през три от четирите дни от диетата, което може да доведе до загуба на мускулна маса, важна за бърз метаболизъм, Освен това, консумацията на храни с висок гликемичен индекс през определените за това дни води до резки колебания на кръвната захар, което може да увеличи апетита, да предизвика преумора и дори да увеличи риска от хронични заболявания.Минусите на диетата е че тя по никакъв начин не води до изграждане на здравословни хранителни навици, които да осигурят здравословно хармонично тяло в дългосрочен план.От друга страна йо-йо ефектът може да настъпи в резултат на прекомерен калориен дефицит, който не взема предвид индивидуалните нужди и физическа активност. Каква диета да изберем за лятото? Отговорът е насочете се към средиземноморска диета, ако нямате алергия към морски продукти. Тя е безспорно е един от най-здравословните начини за хранене и може да намали риска от рак на дебелото черво, подобрява инсулиновата чувствителност и холестерола. За добро здраве и здравословно отслабване е важно да се поддържа стабилна кръвна захар чрез прием на достатъчно фибри, полезни мазнини и протеини, разпределени спрямо фазите на физическа активност затова създадох режим базиран на тези принципи. Създаването на нови здравословни навици е дългосрочен хармоничен процес, който изисква да разберем от какво се нуждае тялото ни и как да му го дадем. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:Всички | Моите | На приятели
на 02.05.2025 г.
0
Коментарите са на публикуващите ги. Varna24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Цигарите поскъпват от днес
08:45 / 01.05.2025
Добра новина! Без синя зона във Варна, но не само днес
11:39 / 01.05.2025
На пазара се появиха първите череши, цената е безумна
20:35 / 01.05.2025
Въвеждат ограничения около Катедралата на Варна
08:48 / 01.05.2025
Ники Михайлов с 20 бона заплата
14:16 / 02.05.2025
Видеокадри са запечатали последните часове от живота на Магдалена
19:34 / 01.05.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
