ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Любопитно: Българинът преди 140 г. се е хранел доста интересно и разнообразно | ||||||
| ||||||
Знаем от Захари Стоянов, че до преди Освобождението по нашите земи хората са ядели само хляб и лук, отбеляза Димитрова в студиото на "Тази неделя". "Вероятно затова е имало такъв глад за западна култура. В този период все още няма изградени вкусове и навици. Определени подправки, които сега уж откриваме, са били у нас и в края на XIX век", посочи тя. Кръстева посочи, че навиците ни са се променили сериозно за изминалия век – салатата преди е била четвърто-пето ястие, като обикновено за целия ден е имало само по едно хранене. Изследването е на база на списанията от това време, а също и на кореспонденцията на личния секретар на Фердинанд граф Робер дьо Бурбулон, който споделял с майка си какво се готви в двореца. Шеф Андре Токев отбеляза, че България е била голям производител на "интересни продукти" като аспержи и артишоци. "Много разнообразни рецепти, които показват, че българинът преди 120-140 г. се е хранел доста интересно и разнообразно, може би през социализма всичко беше прекалено стандартизирано, изгуби се тази регионалност", коментира той. И допълни: "Кухнята е история и историята е кухня". |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:Всички | Само на регистрирани | Моите | На приятели
на 23.07.2018 г.
0
Aнонимен
на 22.07.2018 г.
+1
Коментарите са на публикуващите ги. Varna24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Предложение: Паркингът на "Колхозен пазар" да стане градска градинка
09:29 / 20.05.2024
Тежък инцидент във Варна! Шофьор помете и уби на място пешеходец
18:26 / 19.05.2024
Световни музикални звезди пристигат във Варна
14:53 / 20.05.2024
Вижте първи кадри на колата-убиец от Варна
21:37 / 19.05.2024
Газов мегапроект застрашава Черно море
12:34 / 20.05.2024
Супер новина за всички малчугани във Варна!
12:40 / 20.05.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета