Безплатно е сиренето само в капана за мишки. От обора до масата трябва да гарантираме безопасността на тези продукти, категоричен бе министърът.
Той подкрепи крайните си оценки със статистиката, която сочи страната ни като първенец по сърдечносъдови заболявания, инсулти и рак на дебелото черво. Земеделският министър е убеден, че това е заради качеството на храните, които ядем, а не заради традиционната ни кулинарна култура.
Найденов уточни, че новосъздадената агенция по безопасността на храните е чакала да се появи на бял свят цели 12 години заради политически противоборства. Според Найденов причината била, че при последните две правителства земеделието и здравното министерство са били управлявани от различни коалиционни партньори, които не са се договорили. В земеделието не трябва политика, а мотика, заключи земеделският министър.
Родният пазар е залят с млечни продукти, натъпкани с палма. Млякото в тях липсва. Не повече от 20-30% общо са истинските млечни продукти на българския пазар. Затова е изключително важно да бъде въведен БДС, обяви междувременно Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България. Според него това, че неговата частна фирма държи патента на лактобацилус булгарикус не би довело до никакви проблеми.
Зоров е категоричен, че потребителите не трябва да бъдат подвеждани с името. "Потребителят трябва да бъде улеснен. Преди повече от 4 години млекопроизводителите сме предложили да има БДС. Стандарт за българското кисело мляко и за българското сирене има, съобщиха експерти по БДС. Според тях просто тези стандарти трябва да се спазват, а държавата да контролира кои продукти са направени по стандарта.
Според тях обаче има проблем с наименованието на продуктите, защото марката "Българско сирене" и "Българско кисело мляко" е регистрирана в патентното ведомство на компанията "ЕлБи Булгарикум" и на една частна фирма. Само те могат по закон да поставят тези наименования на продуктите си.
Това, че голяма част от т.нар. "млечни продукти" съдържат растителни съставки, не ги прави забранени. Това обаче трябва да бъде отбелязано с етикет, уточни Зоров.
Източник: в. "Монитор"