Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
| Проф. Байкова: Консумацията на все повече продукти с трансмазнини променя позицията на мастните киселини от ляво въртяща в дясно въртяща | ||||||
| ||||||
“Консумацията на все повече продукти с трансмазнини променя позицията на мастните киселини от ляво въртяща в дясно въртяща. Човек няма ензимни системи, които да метаболизират тези дясно въртящи мастни киселини. Не могат да се преработват от организма и се вграждат трайно в нашите структури. Трансмастните киселини като чужди за нашия организъм не изпълняват функцията да разпознават болестотворните агенти и ставаме с ниска имунна устойчивост, увеличават лошия холестерол, намаляват добрият и се увеличава риска от сърдечно съдови проблеми, риск от възпалителни процеси, увеличава се ракът на млечната и простатната жлеза, повишават риска от възникване на деменция и алцхаймер. Поради тези причини производителите в България следва да намалят включването на такива хидрогенизирани мазнини в продуктите си", отбеляза проф. Донка Байкова. “Експертите в България сме направили препоръка към производителите тези трансмастни киселини да не бъдат повече от 1% от общата калорийна стойност на храната, каквато е и препоръката на Световната здравна организация (СЗО). Трансмастните киселини се влагат също и в много печива, не само в млечните продукти. Негативното им влияние върху здравето е огромно. По-добре е да се храним с по-качествена храна в малки количества, отколкото да купуваме големи количества млечни продукти, които са некачествени. Хубаво е да се ползват млечни продукти по БДС, макар и в по-малки количества, те са насищащи и качествени. Важно е да се консумират сезонни храни, сезонните плодове и зеленчуци в голямо количество. Да се увеличи консумацията на кореноплодни зеленчуци - ряпа, гулия, алабаш, цвекло, зеле, карфиол. Домати и чушки, могат да бъдат от консерва или замразени. Да се консумират вместо колбаси наторални меса, натурална риба и мляко и млечни продукти по БДС. Въглехидратите да бъдат разнообразни - пшеница, булгур, просо, просеник, царевица, овесени ядки, ленено семе, сусамово семе, ядки. От бобовите храни цялата гама варива са ценни на растителни белтъци, фибри, магнезии и всякакви минерали. Да не забравяме добавъчните мазнини, които да бъдат растителни, натурални, екстравържин зехтин, а да готвим със слънчогледово масло, рапично, царевично и т.в. Количеството на тези мазнини да не са повече от 2 супени лъжици на ден на човек или 30 грама. Така ще съхраним здравето си, теглото и намаляваме риска от възникване на хронични незаразни болести. Трансмазнините са вкусни, но само докато са топли, често пъти в тях има до 30% трансмастни киселини. След като изстинат те не стават за ядене", заключи проф. Донка Байкова. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:Всички | Моите | На приятели
на 06.11.2024 г.
0
на 06.11.2024 г.
0
Коментарите са на публикуващите ги. Varna24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Пука ли се балонът или имотите във Варна стават все по-недостъпни
11:26 / 30.04.2025
Цигарите поскъпват от днес
08:45 / 01.05.2025
Летим от Варна до тази екзотична дестинация само за 43 евро
14:27 / 30.04.2025
Нови разписания и маршрути на основни автобусни линии във Варна от утре
12:33 / 30.04.2025
Казаха ще работи ли Синята зона във Варна по празниците
16:20 / 30.04.2025
ГЕРБ-Варна: Пиарът във Фейсбук е прах в очите на всички ни
12:12 / 30.04.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
| Ако днес имаше местни избори във Варна? | ||
| Аз съм гласувал/а за кмета и отново бих го подкрепил/а (78) | 27% | |
| Аз НЕ съм гласувал/а за кмета, но бих го подкрепил/а (25) | 9% | |
| Аз съм гласувал/а за кмета, но вече не бих го подкрепил/а (36) | 12% | |
| Аз НЕ съм гласувал/а за кмета и отново не бих го подкрепил/а (155) | 53% | |
