Ани Шакарян: За мен кулинарията е вид терапия

За мен кулинарията е вид терапия. Това каза в предаването "Животът на Фокус" Ани Шакарян, автор на кулинарния блог "Вкусонетка", в ефира на Радио "Фокус". 

"Любовта към кулинарията при мен е още от дете. Като всяко момиче, много обичах да се въртя около моята баба. Двете ми баби бяха превъзходни кулинарки, но баба Арсине живееше у дома и имах удоволствието да гледам нея. Прибирах се от училище и тренировка и я наблюдавах как точи много фини кори за баница, прави кифлички, курабии. Баба Мариам беше виртуоз в декорациите. Аранжираше храната много красиво. Това отново породи моето любопитство. Майка ми също готвеше много вкусно. Предполагам съм взела нещо от трите.", каза тя 

Шакарян разказа и за това как е започнала да се занимава с кулинария. Споделя, че в готвенето и доставя удоволствие да добави нещо от себе си. 

"Талантът ми се отключи, докато бях бременна с голямата ми дъщеря. Започнах да експериментирам, да следвам няколко популярни кулинарни блога. Открих, че не просто ми харесва да следвам една рецепта, а и да влагам нещо от себе си. Така - лека-полека, вече 13 години, събрах кураж да създам моята библиотека от вкусове "Вкуснотека", каза още кулинарката.

Споделя, че готвенето за нея е вид терапия и не мисли, че ако започне да се занимава с него професионално, ще изпитва същото желание да го прави. 

"За мен кулинарията е вид терапия. Чрез нея си почивам. Не мога да си представя ежедневие в стрес и напрежение денонощно в един ресторант и ангажиментът, който бих имала покрай това нещо. Моето желание е да вдъхновя една домакиня, когато се прибере, да потърси вдъхновение от моите рецепти какво да приготви за обяд или за вечеря", обясни Шакарян. 

Надя Брайт