Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
И вие ли използвате неправилно солта и губите целия йод? Избягвайте тези грешки
Автор: Екип Varna24.bg 18:58 / 22.10.2024Коментари (0)1456
©
Солта е основна част от нашата диета, от съществено значение не само за подобряване на вкуса, но и за осигуряване на важни хранителни вещества, особено йод. Йодът играе жизненоважна роля за развитието на тялото и ума, поради което правителството насърчава ежедневната консумация на йодирана сол. Въпреки факта, че над 95% от населението използва йодирана сол, тревожните данни разкриват, че до 90% от тези хора по невнимание подкопават ползите от йода, което води до потенциален хранителен дефицит.

Ролята на йода в здравето

Йодът е от съществено значение за производството на хормони на щитовидната жлеза, които регулират метаболизма, поддържат нормалния растеж и улесняват развитието на мозъка, както и образуването на кости и нерви. Според Световната здравна организация (СЗО) дефицитът на йод е основен глобален здравен проблем, засягащ приблизително 200 милиона души по света. Този дефицит може да доведе до редица сериозни здравословни проблеми, наричани заедно разстройства, свързани с йоден дефицит (IDD).

Здравни рискове, свързани с йоден дефицит

- Когнитивни увреждания при деца, потенциално водещи до умствена изостаналост

- Физически увреждания

- Нарушения на слуха или заглушаване

- Повишен риск от спонтанен аборт

- Умора и ниска енергия при възрастни

- Сърдечно заболяване

- Периферна невропатия

- Вродени дефекти при новородени

 

Често срещани грешки, които водят до загуба на йод

Националната програма за контрол на разстройствата с дефицит на йод  идентифицира няколко често срещани грешки, които намаляват съдържанието на йод в солта, като по този начин отричат ​​нейните ползи за здравето:

1. Пренебрегване на етикета: Когато купувате йодирана сол, уверете се, че носи символа на изгряващото слънце. Много потребители пренебрегват този жизненоважен детайл.

2. Неправилно съхранение: След закупуване на йодирана сол, не я прехвърляйте в незатворен контейнер. Вместо това го съхранявайте в плътно затворена кутия, за да запазите съдържанието на йод в него – това е честа грешка в много домакинства.

3. Време на добавяне: Добавянето на йодирана сол по време на готвене може да доведе до изпаряване на йод. Препоръчително е да го поръсите върху ястия след готвене, за да запазите хранителните си стойности.

4. Излагане на влага и топлина: Съхранявайте йодираната сол далеч от влажна среда и източници на топлина, тъй като те могат да намалят нейните нива на йод.

5. Дългосрочно съхранение: Не съхранявайте йодирана сол повече от шест месеца. Много хора са склонни да купуват сол на едро, което може да доведе до загуба на йод с течение на времето.

Препоръки за правилна употреба на сол

За да се увеличат максимално ползите от йодираната сол, хората трябва да се придържат към конкретни насоки, за да избегнат обичайните капани. Разбирането как правилно да използвате и съхранявате йодираната сол е от съществено значение за повишаването на нейните ползи за здравето.








Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Актуални теми
51-ото Народно събрание
Парламентарни избори 2024
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Боклуците в София
Димо Алексиев хванат пиян зад волана
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Варна и региона.
e-mail:
Анкета
Как се справя Община Варна с овладяването на последиците от проливните дъждове?
Много добре
Добре, но можеше и по-добре
Не се справи
Пълна трагедия

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0888 53 26 24

novini@varna24.bg

За реклама:

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Статистика: