Консумацията на лук с черни петна може да доведе до дихателни проблеми, кожни раздразнения и дори отслабване на имунитета

Черните петна по лука се причиняват от Аспергилус нигер - почвена гъба. Тя не е смъртоносна, но може да бъде опасна, особено за хора с алергии или слаб имунитет.

Лукът е основна храна в почти всяко домакинство. Той е особено важен при приготвянето на сосове и зеленчуци и често се консумира суров в салати. Лукът има доказани ползи за намаляване на риска от инфаркти, а пребиотичните съединения в него подпомагат растежа на полезните чревни бактерии, подпомагайки храносмилането.

Черните петна, които се виждат по лука, всъщност са вид гъбички, научно известни като Аспергилус нигер. Тези гъбички често се срещат в почвата. Въпреки че не са толкова опасни или смъртоносни, колкото някои други черни гъби, те все още не са напълно безопасни за консумация, пише Nwews18. 

Аспергилус нигер може да бъде особено вреден за хора с алергии. Консумацията на лук, засегнат от тази гъбичка, може да доведе до дихателни проблеми, кожни раздразнения или дори отслабване на имунната система с течение на времето. Поради тези потенциални рискове за здравето е важно лукът да се провери внимателно преди употреба. Ако се забележат черни петна, лукът трябва или да се изхвърли, или да се измие много внимателно, за да се сведе до минимум излагането на гъбичките. 

Правилното боравене и проверка на лука могат да помогнат за предотвратяване на нежелани здравословни проблеми. Вниманието към видимите признаци на разваляне или гъбични заболявания гарантира, че храната, която ядете, остава едновременно безопасна и питателна.