Майстор на кафето отвори академия във Варна

Един от най-големите бариста майстори Робърт Хенри гостува във Варна, за да покаже уменията си в правенето на кафе. Той обучи персонала в новото кафе Yan Coffee Break в Гранд Мол Варна. Приготвянето е изключително атрактивно, тъй като клиентите виждат всичко, което се случва зад бара на специално поставени монитори.

Робърт Хенри е основател на компания "Another Cup", датираща от 2004 година, и е посветил кариерата си на създаване на издвестни марки и осигуряване на обучение в кафе индустрията. Неговото съчетаване на "предадено" обучение и практически опит са довели до високото му ниво в структурата на Granada Group, като след това е проектирал и създал кафенета "Viva" на територията на Granada UK estate. Дейността му на Управител Обучение на Световни Марки била последвана в Compass Group, където като част от екипа той направил нов дизайн на "Caffe Ritazza" и е прекарал 3 години в изготвяне на подходящо обучение и подготвяне на материали за обучение.

Yan Coffee Break е варненска верига, но за първи път тази година отваря врати и във Варна. Веригата заведения е насочена към съвременния и здравословен начин на живот. Освен кафе се предлагат и други топли и студени напитки, сандвичи, десерти, италиански сладолед, и други.