Мидите тепърва стават популярно ястие сред българите. Това съобщи Цонко Цонев, кмет на Община Каварна. Той уточни, че преди време е имало една мидена ферма. Вече в Каварна обаче има девет мидени ферми. „Ние сме района в Черно море с най-много мидени ферми не само в България - девет мидени ферми", разказа кметът. Смятам, че с разширяването на производството на миди, те са един хубав, лек продукт за ядене, все повече ще нараства и интереса към тях. Това го показва и ресторанта на Дълбока.
Кметът Цонко Цонев коментира, че няма информация какво е производството на миди в момента. Но производството зависи от времето, зависи от метеорологичните условия, от интереса, от покупките. Зависи и от големината на миденото поле. От Дълбока, първата мидена ферма, са се вадили 20 тона годишно, уточни кметът.
Източник: агенция "Фокус"
