Фестивалът се организира от Община Варна, Варненска туристическа камара и Варненска асоциация на ресторантьорите и хотелиерите с любезното домакинство на Мол Варна, активната подкрепа на неправителствените организации от бранш туризъм. Темата на тазгодишния фестивал е българска и чуждестранна морска кухня, свързана с празника Никулден.

Участниците в проявата, която има състезателен характер, са от Варна и региона: гр. Търговище, Колежите по туризъм в Бургас и Варна, професионалните гимназии по туризъм във Варна и Поморие и др.

Жури ще определи класирането и наградите, а Вие, журналистите ще определите носителя на Наградата на журналистите. За целта ще получите предварително карта за оценяване, в която ще посочите Вашия фаворит за приза. Община Варна ще връчи голямата награда на Община Варна.