Варненски хлебопроизводители искат държавен стандарт

Много често хлебопроизводителите намаляват цената на хляба, но с това и грамажа на самия продукт. Това заяви Иво Бонев, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна. Според Бонев, за да не стават такива нередности, е необходимо контролните органи да си свършат работата и да проверяват редовно доставките на хляб. Бонев подчерта, че във Варна и Добрич са съсредоточени най-голям брой хлебопроизводители. По неговите думи пазарът е изключителни наситен, а конкуренцията е голяма.

„Миналата година заради този факт, бяхме свидетели на ексцесии и допускам, че и през тази година може да се случи същото нещо", каза Бонев. Той добави, че за да се реши проблемът с грамажа на хляба, трябва да се върне Българския държавен стандарт. „Навремето по него си пишете колко е грамажът на хляба, от какво брашно е направен и рецептата за изработката на хлебните изделия. Прекалено „демократично" разбрахме отпадането на Българския държавен стандарт и заместването му с така наречената Техническа документация", коментира Бонев. Той посочи, че по този начин много лесно може да се лавира по отношение грамажа и цените на хляба. „Нашето мнение е, че или трябва да се въведе отново Българският държавен стандарт, или контролът върху Техническата документация да бъде по-ефективен", завърши Иво Бонев.

Източник: Агенция "Фокус"