Целта на Салона е да представи френското висше образование, всички специалности, всички нива както и франкофонските програми в петте страни на турнето; да ориентира кандидатите и да ги насочи в избора на специалност и учебни заведения; да информира за различните възможностите за финансиране на обучението; да разясни процедурите за кандидатстване и прием; да информира за качеството на приема във Франция и в страните от региона.
Франция привлича не само с високото ниво на образование и разнообразие на учебни програми, но и с достъпните такси за записване в държавните университети. Френските учебни заведения предлагат също така на чуждестранните студенти възможност да се обучават по европейски обменни програми в рамките на двустранни сътрудничества. Франция е пилотна страна в създаването на двойни дипломи и съвместни дипломи в рамките на Болонския процес.
България е подписала Болонската декларация през 1999 година. Тя е член на комитета за проследяване на развитието на процеса, а системата на европейските кредити ECTS бе въведена във всички български университети през 2004/2005 година. Броят на студентите, които се обучават днес в българските висши учебни заведения е 277 239. Потенциалът, динамизмът и разположението на България в Централна и Източна Европа я правят стратегически желан университетски партньор.
Сътрудничеството между университетите на двете страни е важен елемент от българо-френското партньорство. Повече от 250 двустранни договора по програмата за обмен Еразъм и над 50 спогодби за сътрудничество са подписани между български и френски университети. На настоящия етап броят на българските студенти, записани във френски висши учебни заведения, е около 1800. Франция е втората в света най-желана от българските студенти дестинация за обучение в разнообразни области на знанието и на всички нива.
Членка на Международната Организация на Франкофонията (OIF), България разполага с мрежа от университети, които предлагат десет франкофонски програми в различни области: електроинженерство и информатика, химично и биохимично инженерство, хранително-вкусови технологии, икономика и стопанско управление, политически науки, индустриална логистика, европейско право, управление на хотелиерството и ресторантьорството.
Програмата за френско-българско научно партньорство Юбер Кюриен (PHC) « Рила » дава възможност за развитие на технологичния и научен обмен между научни лаборатории и университети от двете страни, създавайки по този начин условия за изграждане на нови сътрудничества с участие на млади научни работници.
Стипендиите на френското правителство, отпускани всяка година от Френския институт в България, благоприятстват студентската мобилност и предоставят възможност за продължаване на обучението в магистърски програми (Master 2) както и в докторантури под двойно научно ръководство (cotutelledethèse). Общо 9 стипендии бяха предоставени на български кандидати за учебната 2015/2016 година.
В рамките на програмата « Мобилност на млади научни работници », Френският институт в България предоставя около20 стипендии ежегодно за краткосрочен престой на докторанти и млади научни работници от всички области на знанието, с цел стимулиране на тяхната мобилност. Тези стипендии позволяват престой от 1 до 2 месеца в лаборатория или научен екип във Франция. Кандидатури, в рамките на вече съществуващи партньорства, са приоритетни.
Студенти от университети членуващи в Университетската агенция на Франкофониятя (AUF) - 10 в България - имат възможност също да кандидатстват за стипендии по проекти разработвани от съответните университети.
Между 3 и 5 български студенти получават всяка година стипендията за отличен успех Ефел, на френското Министерство на външните работи, по предложение на съответните френски учебни заведения.