След като облекчиха мерките в София и отпадна вечерния час за заведенията, потърсихме председателя на Съюза на заведенията в България Емил Коларов, за да ни каже какви са настроенията сред бранша сега и каква е ситуацията.
Пред
Sofia24.bg Коларов заяви, че ситуацията е такава, че от бранша очакват да отпадне и ограничението 50% заетост от капацитета на заведенията. "Реално се видя, че няма никакъв ефект от тази заповед и специално последната такава, която е абсолютно неадекватна и дискриминационна. Тя е излишна и не доведо до абсолютно нищо, освен да нагнети и всее напрежение в бранша", коментира Коларов.
Той изтъкна, че в момента на преден план излизат други доста серозни проблеми. "Не може да си платим електроенергията, газта, всичко е поскъпнало три, четири пъти. Цените на фактурите, които ни идват са фрапиращи. От един месец започнаха проверки на всички фирми, които бяха кандидатствали по първата програма за компенсации за подпомагане с оборотния капитал. Което е нормално, ако е направено по нормален начин. Те обаче започнаха да търсят обороти, които никой не е казал, че не трябва да влизат в считания период тогава, говорим най-вече за доставките. Те излизат под презумпцията, че доставките не са били ограничени, което означава, че референтният оборот от доставки за този период, който се взима не би трябвало да е включен.
Става въпрос за цялата страната. Никой не го беше казал това тогава. И сега след тези проверки, като се установяват разликите, трябва да се връщат пари с лихви. От една страна вината е наша, защото сме допуснали да кандидатстваме по този начин. Трябва да се връщат пари с лихви за една година, което не е нормално", каза Коларов.
Според него поскъпването на продуктите води и до трудно калкулиране на адекватно меню. "Реално всяка седмица трябва да се променя менюто, за да не работим на загуба", обясни той.
Председателят на Съюза на заведенията в България съобщи, че са им изпратили една заповед от Шумен от 9-ти февруати за ограничаване на работното време, която е влязла в сила от 10-ти. "Бяха казали, че ще съобщават 5 дена по-рано, ако се налагат нови мерки, но ето виждаме, че заповедите излизат от днес за утре. Наблюдаваме, че всички местни РЗИ-та си правят каквото си искат, няма никаква предвидимост. Ние не може да знаем утре някой си в какво настоение ще се събуди", коментирта още пред медията ни Емил Коларов.