Направете си любимите "казанлъшки понички" у дома

Мини поничките, които всички познаваме от панайри и най-вече от оживените улици на морските ни курорти са стахотна идея, как да поглезим любимите хора в неделния ден. 

Ето и рецептата:

400 г бяло брашно

50 г захар

250 мл прясно мляко

20 г прясна мая

1 яйце

50 г масло

настъргана лимонова кора

щипка сол

Олио 

течен шоколад

Начин на приготвяне:

В купа смесете мляко,което трябва да ез атоплено, маята и малка част от захарта. Оставете за сместа за 10-15 минути, докато маята се активира.

В голяма купа смесете брашното, останалата захар, лимновата кора и солта.

Прибавете втасалата мая, яйцето и разтопеното масло. Омесете гладко тесто.

Оставете да втаса за около 1 час и го прокриите, докато удвои обема си.

Разточете тесттоо с дебелина около 1 см и изрежете кръгчета, а в средата на тези кръгчета ,изрежете още едно,но по-малко. Загрейте олиото и изпържете поничките до златисто от двете страни.

Добър апетит и щастлива неделя!