Радка от Девня спечели MasterChef и си тръгна с чек за 100 000 лв.

С шоколадови бонбони Радка успя да омагьоса журито и си спечели чек за 100 000 лв. и титлата Masterchef.  "Вижте какво направи една домакиня. Тази победа е билет за завръщането ми в България", заяви победителката. 

Радка Булман е на 37 г. от Девня. Живее в Австрия и е касиер. Работила е като чистачка на 4 места. Женена е за австриец и гледа бебето си, а най-голямото й удоволствие е да гледа кулинарни предавания. Влиза в MasterChef, за да покаже какво може в най-голямата кухня в България, а след това да отвори рибен ресторант във Варна или София.

На финала на кулинарната надпревара в трибой се изправиха Лора, Радка и Николай. Тяхната задача беше да приготвят тристепенно меню от предястие, основно и десерт. Времето, което шеф-готвачите Андре Токев, Петър Михалчев и Силвена Роу им отпуснаха за пазаруване, бе само 10 минути.  За всяко едно ястие пък те получиха по един час.

Преди старта на първи кръг 26-годишната красавица от Добрич даде заявка, че ще "разведе журито из България“ с менюто си. За предястието си тя почерпи вдъхновение от Добруджа и опита да смае журито с филе от калкан и алтернативна картофена салата. Рибата й обаче се оказа недобре сготвена.

Радка, която е участникът в този сезон попадал най-много на елиминации и готвила цели 45 пъти, също представи чиния с дъх на морска сол. Тя приготви миди Сен Жак с панакота от бели аспержи. Журито бе категорично, че тя е израснала много от старта на кулинарната надпревара, съобщава "Монитор".

Николай, който наскоро е завършил медицина, обяви, че ще срещне науката с изкуството.

24-годишното момче от Враца взе смело решение – да използва продукти, които хората са свикнали да изхвърлят или не познават, а презентацията му беше "сателитна“. В чинията му имаше дроб, момица и риба. Журито прецени, че като цяло идеята му е много интересна, но трите вкуса не си подхождат един с друг.

За основно Радка заложи на еленско бон филе и канапе от пащърнак  със сотирани гъби,  а изненадата й в чинията беше пържен мъх от бор. При поднасянето тя опуши ястието с дървени стърготини и добави трюфел.

"Презентацията ти е умопомрачаваща. Това е пиршество за моите сетива“, категорична бе шеф Роу.  Шеф Токев намери ястието достойно за ресторант със звезда "Мишелин“, а шеф Михалчев също не спести комплиментите си.

Лора трансформира рецепта за гювеч от родния си край в модерно ястие – свински врат върху канапе от карамелизирани ябълки и крем от ядка на кайсия с конфитюр от сини сливи. Шеф Силвена Роу определи ястието за "най-добрата солена чиния“ на Лора за цялото състезание.

Николай  пък се спря на агнешко бон филе и агнешки мозък, глазиран във ферментирали боровинки, гарнирани с пюре от бланширана коприва.

Десертът, с който Лора реши да завърши менюто си, е грис халва с биволско мляко и българска роза. Николай избра да приготви ганаш от манатарки и черен шоколад, сладолед с рози, пуканки от свинска кожа и пукащи бонбони от кисело мляко. Радка продължи с темата си "Земя“ и направи "вулкан от шоколадови бонбони“ с няколко различни вкуса.

Всеки от финалистите в Masterchef получи подкрепата на най-близките си на терен.  Лора аплодираха майка й, баща й и нейният приятел. Николай готви под зоркия поглед на своята майка и най-добрия си приятел. Най-голяма свита поддръжници приветства победителката Радка. В кухнята се появиха съпругът й Торстен с дъщеричката им Марта, както и нейната сестра със семейството си.